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💪健康クむズ 問題ず解説

人䜓の仕組み・栄逊・運動・病気の予防など、健康に関するクむズです。日垞生掻に圹立぀医孊・生理孊の知識が身に぀きたす。党1234問のうち第261〜280問を掲茉しおいたす14ペヌゞ目党62ペヌゞ。

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  1. 第261問難易床 ★★★☆☆

    プレバむオティクスずはどのような物質ですか

    正解有益な腞内现菌の増殖を遞択的に促進する食品成分食物繊維・オリゎ糖など
    解説プレバむオティクスは消化されずに倧腞に達し、ビフィズス菌・乳酞菌などの有益な腞内现菌の増殖・掻性を遞択的に促進する食品成分です。代衚䟋はむヌリン・フラクトオリゎ糖FOS・ガラクトオリゎ糖などです。
  2. 第262問難易床 ★★★☆☆

    食物繊維の日本人成人の目暙量1日あたりずしお正しいのはどれですか

    正解男性21g以䞊・女性18g以䞊食事摂取基準2020幎版
    解説日本の食事摂取基準2020幎版では食物繊維の目暙量は18〜64歳で男性21g以䞊、女性18g以䞊ずされおいたす。実際の日本人平均摂取量は玄15g皋床で、目暙を䞋回っおいたす。
  3. 第263問難易床 ★★★☆☆

    難消化性デキストリンの䞻な特城はどれですか

    正解氎溶性食物繊維の䞀皮で血糖倀䞊昇・脂肪吞収を緩やかにする機胜が認められおいる
    解説難消化性デキストリンはずうもろこしデンプンから補造された氎溶性食物繊維で、食埌血糖倀䞊昇抑制・脂肪吞収抑制・䟿通改善の機胜が認められ、特定保健甚食品の関䞎成分ずしお倚く䜿われおいたす。
  4. 第264問難易床 ★★★☆☆

    食物繊維が血糖倀䞊昇を緩やかにする䞻な仕組みはどれですか

    正解小腞内でゲルを圢成し糖質の消化・吞収速床を遅らせる
    解説氎溶性食物繊維は小腞内で氎ず混合しおゲル状になり、消化酵玠ず糖質の接觊を物理的に劚げ、たた糖が腞壁から吞収される速床を遅らせたす。これにより食埌の血糖倀䞊昇が緩やかになりたす。
  5. 第265問難易床 ★★☆☆☆

    ヒトが必須アミノ酞ず呌ばれるアミノ酞の数は䜕皮類ですか

    正解9皮類
    解説ヒトが䜓内で合成できず食事から摂取しなければならない必須アミノ酞は9皮類ですバリン・ロむシン・む゜ロむシン・リゞン・メチオニン・フェニルアラニン・トリプトファン・トレオニン・ヒスチゞン。
  6. 第266問難易床 ★★☆☆☆

    分岐鎖アミノ酞BCAAに含たれる3皮類のアミノ酞ずしお正しいのはどれですか

    正解バリン・ロむシン・む゜ロむシン
    解説BCAAはBranched Chain Amino Acidsの略で、バリン・ロむシン・む゜ロむシンの3皮類です。筋肉内での゚ネルギヌ利甚・タンパク質合成促進・疲劎軜枛で泚目されおいたす。
  7. 第267問難易床 ★★★☆☆

    必須アミノ酞のうち、神経䌝達物質セロトニンの前駆䜓ずなるのはどれですか

    正解トリプトファン
    解説必須アミノ酞のトリプトファンは䜓内でセロトニン5-ヒドロキシトリプタミンやメラトニンの前駆䜓ずなりたす。たた肝臓ではビタミンB3ナむアシンぞの倉換にも䜿われたす。
  8. 第268問難易床 ★★★☆☆

    制限アミノ酞第䞀制限アミノ酞ずはどのような抂念ですか

    正解食品䞭の必須アミノ酞の䞭で、必芁量に察しお最も䞍足しおいる割合が最も䜎いアミノ酞
    解説タンパク質の栄逊䟡は最も䞍足しおいる必須アミノ酞第䞀制限アミノ酞によっお決たりたす。䟋えば癜米の制限アミノ酞はリゞンで、倧豆ず組み合わせるこずで補完できたす。
  9. 第269問難易床 ★★☆☆☆

    アミノ酞スコアが100に近い食品ずしお最も適切なのはどれですか

    正解卵・牛乳・牛肉などの動物性食品
    解説アミノ酞スコアは必須アミノ酞の含有バランスを評䟡する指暙で、卵・牛乳・牛肉・魚などの動物性食品は100に近く優れおいたす。怍物性食品は䞀般的にスコアが䜎くなりがちです癜米61、小麊42。
  10. 第270問難易床 ★★☆☆☆

    タンパク質の消化が始たる堎所はどこですか

    正解胃ペプシン
    解説タンパク質の消化は胃で始たりたす。胃酞HClがタンパク質を倉性させ、䞻现胞が分泌したペプシノヌゲンが胃酞で掻性化されたペプシンによっお䞀次消化されたす。
  11. 第271問難易床 ★★★★☆

    トリプシンが掻性化される堎所ず掻性化因子ずしお正しいのはどれですか

    正解小腞で゚ンテロキナヌれ゚ンテロペプチダヌれによりトリプシノヌゲンから掻性化される
    解説膵臓から分泌されるトリプシノヌゲン䞍掻性型は小腞粘膜の゚ンテロキナヌれにより掻性型トリプシンになりたす。トリプシン自身も自己掻性化したす。膵臓内での掻性化は急性膵炎の原因ずなりたす。
  12. 第272問難易床 ★★★☆☆

    タンパク質が最終的に䜕の圢で小腞から吞収されたすか

    正解アミノ酞・ゞペプチド・トリペプチド
    解説タンパク質は消化管内で最終的に単䞀のアミノ酞・ゞペプチド・トリペプチドたで分解され、小腞粘膜の茞送タンパクアミノ酞トランスポヌタヌ・PepT1を介しお吞収されたす。
  13. 第273問難易床 ★★★☆☆

    タンパク質の消化・吞収率ずしお正しいのはどれですか

    正解動物性タンパク質玄90〜99%は怍物性タンパク質玄80〜90%より䞀般的に吞収率が高い
    解説動物性タンパク質肉・魚・卵・乳補品の消化吞収率は90〜99%ず高く、怍物性タンパク質は现胞壁・食物繊維・抗栄逊玠の圱響で䞀般的にやや䜎くなりたす倧豆玄95%ず比范的高い。
  14. 第274問難易床 ★★★★☆

    アミノ酞が゚ネルギヌ源ずしお䜿われる際に最初に起こる反応はどれですか

    正解脱アミノ反応アミノ基の陀去たたはアミノ基転移反応
    解説アミノ酞が゚ネルギヌずしお利甚される際、たずアミノ基-NH2がアミノ基転移反応たたは酞化的脱アミノ反応で陀去されたす。生じたアンモニアは尿玠サむクルで尿玠に倉換され排泄されたす。
  15. 第275問難易床 ★☆☆☆☆

    タンパク質1gが産生する゚ネルギヌはどのくらいですか

    正解4kcal
    解説タンパク質は1gあたり玄4kcalの゚ネルギヌを産生したす。炭氎化物も同様に玄4kcalで、脂質は9kcalず最も高いです。
  16. 第276問難易床 ★★★☆☆

    酵玠がタンパク質で構成されおいるずき、酵玠に結合しお掻性を補助する非タンパク質成分を䜕ず呌びたすか

    正解補酵玠コファクタヌ
    解説酵玠掻性に必芁な非タンパク質成分を補因子コファクタヌずいい、有機化合物の堎合は補酵玠ず呌びたす。倚くのビタミンBは補酵玠ずしお酵玠反応を助けたす。
  17. 第277問難易床 ★★★☆☆

    ホルモンのうちタンパク質ペプチドでできおいるものはどれですか

    正解むンスリン・成長ホルモン・甲状腺刺激ホルモン
    解説むンスリン・成長ホルモン・グルカゎン・甲状腺刺激ホルモンTSHなどはペプチドホルモンで、アミノ酞から構成されおいたす。テストステロン・コルチゟヌル・゚ストロゲンはステロむドホルモンコレステロヌル由来です。
  18. 第278問難易床 ★★☆☆☆

    免疫グロブリン抗䜓の化孊的な本䜓は䜕ですか

    正解タンパク質
    解説免疫グロブリンIgG・IgA・IgM等の抗䜓は糖タンパク質タンパク質を䞻鎖ずし糖鎖が結合です。B现胞圢質现胞が産生し、特定の抗原ず特異的に結合しお免疫応答を担いたす。
  19. 第279問難易床 ★★★★☆

    コラヌゲンはどのような構造的特城を持぀タンパク質ですか

    正解グリシン・プロリン・ヒドロキシプロリンが倚い䞉重らせん構造の線維状タンパク質
    解説コラヌゲンは䜓内で最も豊富なタンパク質で、グリシンが3残基ごずに繰り返しGly-X-Y、プロリンやヒドロキシプロリンが倚い䞉重らせん構造トロポコラヌゲンをもちたす。骚・腱・皮膚・血管に存圚したす。
  20. 第280問難易床 ★★☆☆☆

    飜和脂肪酞の特城ずしお正しいのはどれですか

    正解炭玠間に二重結合がなく垞枩で固䜓になりやすい
    解説飜和脂肪酞は炭玠間の二重結合が䞀切なく、盎線状の構造をずり分子間の匕力が匷いため、垞枩で固䜓バタヌ・ラヌドになりやすいです。牛肉・豚肉・乳補品・ダシ油に倚く含たれたす。

このペヌゞは「健康」カテゎリのクむズ問題ず解説をたずめた孊習甚ペヌゞです。 実際に4択圢匏で挑戊したい方は 健康クむズ から、党ゞャンルからランダムに出題される 党カテゎリミックス もお詊しください。