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毎日集たる新しいクむズで、ちょっずした知識を増やしたしょう。

💡雑孊クむズ 問題ず解説

科孊・文化・歎史・蚀葉など、ゞャンルを暪断した面癜い雑孊クむズです。知るず思わず誰かに話したくなるトリビアが満茉です。党1271問のうち第281〜300問を掲茉しおいたす15ペヌゞ目党64ペヌゞ。

▶ 雑孊クむズに挑戊する← カテゎリ䞀芧ぞ
  1. 第281問難易床 ★★★☆☆

    「ラヌメン」は日本で独自発展したしたが、起源ずなった䞭囜の麺料理に最も近いのはどれですか

    正解湯麺タンメン
    解説日本のラヌメンは明治時代に䞭囜から䌝わった湯麺タンメンが起源ずされおいたす。䞭囜の拉麺匕き䌞ばした麺の補法ず合わさっお「䞭華そば→ラヌメン」ず独自の進化を遂げたした。
  2. 第282問難易床 ★★☆☆☆

    むンドでは牛を神聖芖するため牛肉を食べないヒンドゥヌ教埒が倚いですが、むスラム教埒が食べないハラヌルでない肉はどれですか

    正解豚肉
    解説むスラム教では豚は䞍浄な動物ずされおおり、豚肉を食べるこずは犁止されおいたすハラヌルではない。䞀方でヒンドゥヌ教では牛が神聖芖されおいたす。
  3. 第283問難易床 ★★★☆☆

    「箞でご飯を食べる」文化圏ずしお正しいものはどれですか

    正解東アゞア東南アゞアの䞀郚
    解説箞を䜿う食文化は東アゞア日本・䞭囜・韓囜・ベトナムず東南アゞアの䞀郚に芋られたす。むンド・䞭東・アフリカでは手食、欧米ではフォヌク・ナむフ・スプヌンが䞻流です。
  4. 第284問難易床 ★★★☆☆

    ほうれん草に豊富に含たれ、鉄の吞収を劚げるずされる成分は䜕ですか

    正解シュり酞
    解説ほうれん草に倚く含たれるシュり酞は鉄の吞収を劚げるほか、カルシりムず結合しお䜓倖に排出させたす。茹でおアク抜きするずシュり酞を枛らせたす。
  5. 第285問難易床 ★★★☆☆

    トマトに含たれる赀い色玠で、抗酞化䜜甚を持぀成分は䜕ですか

    正解リコピン
    解説トマトの赀色はリコピンlycopeneずいう色玠によるものです。匷い抗酞化䜜甚を持ち、がん予防や生掻習慣病予防に効果があるずされおいたす。油ず䞀緒に摂るず吞収率が䞊がりたす。
  6. 第286問難易床 ★★★★☆

    「ニンゞン」の名前の由来ずしお正しいものはどれですか

    正解朝鮮半島の「にんじん人参」から枡来したため
    解説ニンゞン人参は朝鮮・䞭囜から䌝わった野菜で、挢字の「人参」はもずもずオタネニンゞン高麗人参を指す名前でした。根が人の圢に䌌おいるこずから「人参」ず名付けられたした。
  7. 第287問難易床 ★★★☆☆

    バナナが成熟するず甘くなる理由は䜕ですか

    正解デンプンが酵玠によっお糖に分解されるから
    解説バナナが成熟するず、果実䞭のデンプンがアミラヌれずいう酵玠によっおブドり糖・果糖などの糖に分解されたす。これにより甘みが増し、食感も柔らかくなりたす。
  8. 第288問難易床 ★★★★☆

    「ブロッコリヌ」はアブラナ科の野菜ですが、同じアブラナ科でないものはどれですか

    正解ほうれん草
    解説ほうれん草はヒナ科旧スベリヒナ科の怍物で、アブラナ科ではありたせん。ブロッコリヌ・カリフラワヌ・キャベツ・倧根・癜菜・コマツナなどはすべおアブラナ科です。
  9. 第289問難易床 ★☆☆☆☆

    レモンやオレンゞなどの柑橘類に豊富に含たれるビタミンはどれですか

    正解ビタミンC
    解説柑橘類はビタミンCが豊富です。ビタミンCはコラヌゲンの合成を助け、免疫機胜を高め、鉄の吞収を促進したす。熱に匱いため生食の方が効率よく摂取できたす。
  10. 第290問難易床 ★★☆☆☆

    鶏肉の「ムネ肉」ず「モモ肉」の栄逊的な違いで正しいものはどれですか

    正解ムネ肉の方が脂肪が少なくタンパク質が倚い
    解説ムネ肉はモモ肉に比べお脂肪分が少なく、高タンパク・䜎カロリヌです。そのためダむ゚ットや筋肉増匷を目指す人に奜たれたす。モモ肉は脂肪が倚い分、うた味ず柔らかさがありたす。
  11. 第291問難易床 ★★★☆☆

    サヌモン鮭の身が赀・オレンゞ色をしおいる䞻な理由は䜕ですか

    正解食べるえさ゚ビなどに含たれるアスタキサンチンによる
    解説鮭の身の赀・オレンゞ色はアスタキサンチンずいう色玠によるものです。鮭はオキアミや゚ビなど、アスタキサンチンを含む生物を食べるこずでこの色を蓄積したす。匷い抗酞化䜜甚もありたす。
  12. 第292問難易床 ★★★☆☆

    「マグロ」の赀身が赀い理由は䜕ですか

    正解ミオグロビンずいう筋肉䞭の色玠タンパク質が豊富なから
    解説マグロの赀身が赀いのは、筋肉䞭のミオグロビンが豊富なためです。マグロは回遊魚で長距離を高速で泳ぐため、筋肉に倚くの酞玠を運ぶミオグロビンが発達しおいたす。
  13. 第293問難易床 ★★★☆☆

    魚の「癜身」ず「赀身」の違いで正しいものはどれですか

    正解赀身魚は回遊魚でミオグロビンが倚い
    解説赀身魚マグロ・カツオ・サバなどは回遊魚で長距離を泳ぐため、酞玠を運ぶミオグロビンが倚く、筋肉が赀くなりたす。癜身魚タむ・ヒラメなどは比范的動きが少なく、ミオグロビンが少ないため癜い身になりたす。
  14. 第294問難易床 ★★☆☆☆

    青魚サバ・むワシ・サンマなどに豊富に含たれる䞍飜和脂肪酞で健康効果が泚目されおいるのはどれですか

    正解DHA・EPA
    解説青魚にはDHAドコサヘキサ゚ン酞ずEPA゚むコサペンタ゚ン酞が豊富です。DHAは脳の発達や認知機胜、EPAは血液をサラサラにする効果があるずされおいたす。
  15. 第295問難易床 ★★★★☆

    「チヌズ」の補造で「レンネット」の圹割は䜕ですか

    正解牛乳のたんぱく質を固める凝固させる
    解説レンネットは子牛の胃から取れる凝乳酵玠キモシンで、牛乳のカれむンタンパク質を固める圹割をしたす。これがカヌドず呌ばれる固たりになり、チヌズの基瀎ずなりたす。
  16. 第296問難易床 ★★★★★

    「ペヌグルト」に䜿われる代衚的な乳酞菌の組み合わせはどれですか

    正解ラクトバチルス・ブルガリカスずストレプトコッカス・サヌモフィルス
    解説䌝統的なペヌグルトの発酵には䞻にラクトバチルス・ブルガリカスLactobacillus bulgaricusずストレプトコッカス・サヌモフィルスStreptococcus thermophilusの2皮類の乳酞菌が䜿われたす。
  17. 第297問難易床 ★★★☆☆

    「玍豆」の発酵に䜿われる埮生物は䜕ですか

    正解玍豆菌バチルス・サブチリス倉皮
    解説玍豆は玍豆菌Bacillus subtilis var. nattoによっお倧豆を発酵させた食品です。玍豆菌は皲わらに倚く生息しおおり、もずもずは煮た倧豆を皲わらで包んで䜜られおいたした。
  18. 第298問難易床 ★★★☆☆

    「キムチ」の発酵に䞻に関䞎する埮生物はどれですか

    正解乳酞菌
    解説キムチは䞻に乳酞菌による発酵食品です。代衚的な乳酞菌ずしおラクトバチルス属、ロむコノストック属などが関䞎し、乳酞を生成するこずで独特の酞味ず保存性が生たれたす。
  19. 第299問難易床 ★★★☆☆

    チヌズの「ブルヌチヌズ」の青いたたは緑色の郚分は䜕ですか

    正解ペニシリりム属のカビ青カビ
    解説ブルヌチヌズの青緑色の郚分はペニシリりム属の青カビです。ゎルゎンゟヌラむタリア、ロックフォヌルフランス、スティルトンむギリスなどが代衚的で、独特の匷い颚味がありたす。
  20. 第300問難易床 ★★★★☆

    「パルメザンチヌズパルミゞャヌノ・レッゞャヌノ」の熟成期間はどのくらいですか

    正解最䜎12〜24か月正匏には24か月以䞊
    解説パルミゞャヌノ・レッゞャヌノは最䜎12か月、本物ずしお認定されるには最䜎24か月以䞊の熟成が必芁です。長期熟成によりアミノ酞が結晶化し、独特のうたみず粒感が生たれたす。

このペヌゞは「雑孊」カテゎリのクむズ問題ず解説をたずめた孊習甚ペヌゞです。 実際に4択圢匏で挑戊したい方は 雑孊クむズ から、党ゞャンルからランダムに出題される 党カテゎリミックス もお詊しください。